juin 2025

*Aide Union européenne à destination des écoles

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI
2	3	4	5	6	7
Œuf dur bio mayonnaisse	Melon	Carottes et céleri bio vinaigrette	Menu élaboré par les enfants d'Ambarès	Tomate	Maquereau moutarde
			Salade de pâtes bio
E:Boules de blé à la Thaï	Filet de poisson meunière citron	Blanquette de veau VBF	Gratin de courgettes au bœuf	E : Wing's de poulet	Andouillette
F:Cuisse de poulet ratatouille		Haricots rouge à la provençal	Gratin de courgettes au seitan	E:Marguerite boulgour lentilles corail
Ratatouille	Purée de céleri bio	Boulgour bio		F:Bœuf bourguignon bio/carottes	Haricots à la tomate
				E:Epinards béchamel bio
Brie bio à la coupe	Emmental bio à la coupe		Petit suisse aromatisé bio		Camembert
F:Brie portion	F:Emmental bio portion	Fromage blanc aux fruits	Pastèque	Yaourt bio abricot framboise
fruit	fruit				fruit
9	10	11	12	13	14
	E : Tartithon	Tomates échalote	Semoule composée bio	Concombre persil	Melon
	F:Saladière Pasta au thon
Pentecôte	E:Lasagne ricotta-épinards	CL:Filet de poisson sauce Bercy	Omelette bio au fromage	Blanc de poulet sauce suprême	Sauté de mouton à l'oriental
	F:Hachis parmentier	F:Seiche à l'ancienne (porc)		Filet de poisson sauce suprême
		Tortis bio au beurre	Salade	Potatoes	Salsifis persillade
	Kiri bio	riz au lait nappé caramel	E:Fromage blanc nature bio et confiture d'abricot	St Nectaire AOP à la coupe	Chèvretine
	Compote pomme fraise		F:Fromage blanc aux fruits	F:St Nectaire AOP portion
				fruit	fruit
16	17	18	19	20	21
Carottes vinaigrette bio	Tomates persil	Salade de riz bio au thon	Melon	Haricots verts vinaigrette	Sardines à l'huile
Brandade de morue bio	Cordon bleu	Daube bio /carottes	Rôti de poitrine de veau persillé	E:Parmentier de seitan bio	Rognons de bœuf au madère
	Crouti fromage	Filet de poisson sauce bourguignonne	Filet de poisson sauce curry	F:Boudin aux pommes
	Choux fleurs persillade	Carottes vichy	Coquillette bio au beurre	F:Tomates provençale	Endives braisées
Vache qui rit bio / fromage		St Paulin	Emmental bio à la coupe	Yaourt bio à la fraise/produit laitier	Camembert
	Yaourt bio à la vanille		F:Emmental bio portion
fruit		fruit	fruit		fruit
23	24	25	26	27	28
Radis beurre bio	Pizza à la Grecque au fromage de brebis	Melon	Salade de pâtes bio	Tomates persil	Crêpe au jambon
E:Lentilles bio saucisses	Rôti de bœuf cornichons	Boul agneau sauce Epices du Soleil	E:Wing's de poulet	E:Tortillas pommes de terre oignons	Filet de poisson sauce Normande (porc)
E:Lentilles bio chipolata pois fèves	Poisson pané	Boul soja sauce Epices du Soleil	E:Œuf dur cornichons bio	E:Salade
F:Lentilles bio noix de porc confite	Haricots beurre et courgette persillade	Pommes de terre persillées	E:Melon	F:Blanquette de poulet à la crème	Brocolis persillade
			F:Tortillas pommes de terre/salade	F:Riz Basmati
Tomme de Vercors bio à la coupe	Edam bio / fromage	Mimolette	E:Yaourt à boire vanille		Rondelé aux noix
F:Tomme noire			F:Bleu douceur	Yaourt bio au sucre de canne
fruit	fruit	fruit	fruit		fruit
30
Betteraves bio vinaigrette
Hachis parmentier bio
Parmentier de seitan bio
Petit suisse aromatisé bio
fruit

45809*Aide Union européenne à destination des écolesproduit de saison / période de récolte et consommationlabel rougeAgriculture BiologiqueViande Bovine Française234567Œuf dur bio mayonnaisseMelonCarottes et céleri bio vinaigretteMenu élaboré par les enfants d'AmbarèsTomateMaquereau moutardeSalade de pâtes bioE:Boules de blé à la ThaïFilet de poisson meunière citronBlanquette de veau VBFGratin de courgettes au bœufE : Wing's de pouletAndouilletteF:Cuisse de poulet ratatouilleHaricots rouge à la provençalGratin de courgettes au seitanE:Marguerite boulgour lentilles corailRatatouillePurée de céleri bioBoulgour bioF:Bœuf bourguignon bio/carottesHaricots à la tomateE:Epinards béchamel bioBrie bio à la coupeEmmental bio à la coupePetit suisse aromatisé bioCamembertF:Brie portionF:Emmental bio portionFromage blanc aux fruitsPastèqueYaourt bio abricot framboisefruitfruitfruit91011121314E : TartithonTomates échaloteSemoule composée bioConcombre persilMelonF:Saladière Pasta au thonPentecôteE:Lasagne ricotta-épinardsCL:Filet de poisson sauce BercyOmelette bio au fromageBlanc de poulet sauce suprêmeSauté de mouton à l'orientalF:Hachis parmentierF:Seiche à l'ancienne (porc)Filet de poisson sauce suprêmeTortis bio au beurreSaladePotatoesSalsifis persilladeKiri bioriz au lait nappé caramelE:Fromage blanc nature bio et confiture d'abricotSt Nectaire AOP à la coupeChèvretineCompote pomme fraiseF:Fromage blanc aux fruitsF:St Nectaire AOP portionfruitfruit161718192021Carottes vinaigrette bioTomates persilSalade de riz bio au thonMelonHaricots verts vinaigretteSardines à l'huileBrandade de morue bioCordon bleuDaube bio /carottesRôti de poitrine de veau persilléE:Parmentier de seitan bioRognons de bœuf au madèreCrouti fromageFilet de poisson sauce bourguignonneFilet de poisson sauce curryF:Boudin aux pommesChoux fleurs persilladeCarottes vichyCoquillette bio au beurreF:Tomates provençaleEndives braiséesVache qui rit bio / fromageSt PaulinEmmental bio à la coupeYaourt bio à la fraise/produit laitierCamembertYaourt bio à la vanilleF:Emmental bio portionfruitfruitfruitfruit232425262728Radis beurre bioPizza à la Grecque au fromage de brebisMelonSalade de pâtes bioTomates persilCrêpe au jambonE:Lentilles bio saucissesRôti de bœuf cornichonsBoul agneau sauce Epices du SoleilE:Wing's de pouletE:Tortillas pommes de terre oignonsFilet de poisson sauce Normande (porc)ab$E:Lentilles bio chipolata pois fèvesPoisson panéBoul soja sauce Epices du SoleilE:Œuf dur cornichons bioE:SaladeF:Lentilles bio noix de porc confiteHaricots beurre et courgette persilladePommes de terre persilléesE:MelonF:Blanquette de poulet à la crèmeBrocolis persilladeF:Tortillas pommes de terre/saladeF:Riz BasmatiTomme de Vercors bio à la coupeEdam bio / fromageMimoletteE:Yaourt à boire vanilleRondelé aux noixF:Tomme noireF:Bleu douceurYaourt bio au sucre de cannefruitfruitfruitfruitfruit30Betteraves bio vinaigretteHachis parmentier bioab$Parmentier de seitan bioPetit suisse aromatisé biofruit

mai 2025

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI
			1	2	3
				Macédoine mayonnaise	Duo de maïs au thon,
				Brandade de morue bio	Noix de porc confite
			ferié
					Purée St Germain (porc)
				Tomme blanche	Camenbert
				Fruit	Fruit
5	6	7	8	9	10
Pizza au thon	Carottes vinaigrette	Salade de pois chiche		Salade nordique	Pommes de terre à la rouille
Omelette bio au fromage	E:Parmentier de lentilles bio	CL:Nugget's poisson	ferié	Boules de bœuf façon Kalops	Tendron de veau persillade
	F:Rôti de bœuf mayonnaise	F:Filet poisson Normande		Filet de poisson façon Kalops
Salade	F:Purée de pommes de terre	Haricot beurre persillade		Carottes et panais façon Hasselback	Céleri au jus
Petit suisse aromatisé bio		Mimolette		Tarte pommes et noix à la cannelle	Camembert bio
Fruit	Yaourt bio abricot-framboise	Fruit			Fruit
12	13	14	15	16	17
Betteraves bio vinaigrette	Œuf dur bio mayonnaise	Radis beurre bio	Haricots verts à la niçoise	Concombre persil	Asperges vinaigrette
E:Crousti fromage	Filet de poisson sauce safranée	Goulash à la Hongroise	Tortillas pommes de terre	Cuisse de poulet persilade	Endives au jambon
F:Sauté de mouton-carottes		Emincé de pois bio à la tomate		Blanquette de haricots blancs
Petits pois carottes	Riz Basmati	Choux fleurs persillade	Salade	Coquillette
Kiri bio / fromage	St Nectaire AOP à la coupe	CL: Liégeois vanille caramel	E:Fromage blanc nature et confiture abricot		Brie
Fruit	Fruit	F: Liégeois chocolat	F:Fromage blanc aux fruits	Yaourt à la vanille/produit laitier	Fruit
19	20	21	22	23	24
Carottes bio vinaigrette	Salade verte	Pâté de tête vinaigrette	Tomate persil	Taboulé bio	Sardine à l'huile
		Betteraves bio vinaigrette
Lentilles bio saucisses	Rôti de bœuf mayonnaise VBF	Sauté de veau Marengo VBF	F:Colombo de poulet	Filet de poisson sauce champignons	Foie de poulet persillade
Lentilles bio chipolatas pois fèves	Boules de blé à la thaï	Filet poisson sauce tomate	E:Curry de pois chiche
	Purée de courgettes bio	Julienne de légumes brocolis	Boulgour bio	Haricots plats Espagne persillade	Poêlée haricots champignons
		Rondelé aux noix	Emmental bio à la coupe	Vache qui rit bio	Camembert
Yaourt bio à la fraise	Tarte au chocolat	Fruit	Fruit	Fruit	Fruit
26	27	28	29	30	31
Betteraves bio vinaigrette	Salade Coleslaw bio	Concombre persil		Duo maïs au thon	Croisillon à l'emmental
Brandade de morue bio	E:Chili Sin Carne	Daube bio carottes (porc)		Blanc de poulet à la provençale	Côtes de mouton aux herbes
	F:Rôti de porc au jus	Filet de poisson sauce bourguignonne	Ascension	Fondue de poireaux à la béchamel bio
	Riz Basmati	Carottes vichy			Flageoles bio (porc)
Tomme de Vercors à la coupe/Fruit	Edam bio / fromage			St Paulin	Bleu douceur
Domicile: Tomme noire/Fruit	Fruit	Yaourt velouté		Fruit	Fruit

avril 2025

*Aide Union européenne à destination des écoles

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI
	1	2	3	4	5
	Concombre persil	Saucisson sec cornichons	Céleri façon remoulade	Haricots verts niçoise	Tarte tomate chèvre basilic
		Lentilles vinaigrtte
	Saucisse grillée au jus	Rôti de bœuf sauce barbecue	E:Curry de pois chiches	Blanc de poulet sauce suprême	Filet de poisson sauce diéppoise
	Filet de poisson sauce champignons	Omelette	F:Blanquette de veau	Poissons pané
	Carottes Vichy	CL:Haricots beurre persillade	Riz basmati	Pomme de terre persillées	Gratin de cœur de céleri
		F:Purée St Germain bio (porc)
	Petit suisse aromatisé bio	Cantal		St Nectaire à la coupe/Fruit	Bleu douceur
	Fruit	Fruit	Yaourt bio au sucre de canne	Domiciles :St Nectaire individuelle/Fruit	Fruit
7	8	9	10	11	12
Salade de pois chiches et légumes	Betteraves vinaigrette bio	Rillette de thon	Salade pâtes bio au surimi	Choux blanc bio façon remoulade	Champignons à la Grecque
	F:Goulash à la hongroise bio
Brandade de morue bio	E:Steak haché sauce tomate	Escalope de porc charcutière	Tortillas pomme de terre	Cuisse de poulet au paprika	Sauté de mouton aux olives
	E:Steak de pois blé sauce tomate	Filet de poisson sauce moutarde		Poisson pané
	Choux-fleurs béchamel au fromage	PDT sautées à la graisse de canard	Salade	Carottes à la mexicaine	Riz bio camarguais
		Pomme de terre persillées	E:Fromage blanc nature
E:Emmental bio à la coupe/Fruit		Tomme noire	F:Petit suisse nature sucré	Mimolette	Chèvretine
F:Camenbert bio/ Fruit	Tarte normande	Fruit	Ananas au sirop	Fruit	Fruit
14	15	16	17	18	19
Pamplemousse	Carottes bio vinaigrette	Salade verte au fromage	Concombre persil	Roulé au fromage	Pomme de terre à la rouille
Paupiette de veau au jus	Rôti de bœuf sauce barbecue	Coq à la bourguignonne(porc)	E:Egrené de seitan bio à la provençal	E:Nuggets de plein filet de poisson	Andouillette
Omelette	Emincé de pois bio à la Hongroise	Filet de poisson bourguignonne	F:Sauté de porc à la provençal	F:Filet de poisson sauce champignons
Lentilles bio paysanne	Haricots beurre persillade	Pomme de terre persillées	Boulgour bio	Purée de courgettes bio	Salsifis persillade
Lentilles bio au jus
Brie bio à la coupe bio				Kiri bio	Camembert
Fruit	Yaourt bio à la vanille/Produit laitier	Liégeois vanille caramel	Yaourt bio abricot framboise	Fruit	Fruit
21	22	23	24	25	26
	CL:Tartithon	Taboulé bio	Betteraves vinaigrette bio	Radis beurre bio	Sardinnes à l'huile
	F:Saladière pasta au thon
	CL:Lasagne bolognaise	Emincé de poulet à l'indienne	Filet de poisson sauce champignons	Rôti de porc au jus	Boules d'agneau sauce épices du soleil
	CL:Lasagne ricotta épinards	Emincé de pois à l'indienne		Omelette
	F:Hachis parmentier	Carottes Vichy	Riz bio Camarguais IGP	Flageolets (porc)	Flan de légumes au pesto
				Flageolets
	Rondelé ail et fines harbes	St Nectaire	Emmental bio/Fromage		Brie
	Purée de fruits	Fruit	Fruit	Yaourt bio à la fraise	Fruit
28	29	30
Haricots verts vinaigrette	Crêpe au fromage	Carottes bio vinaigrette
Lentilles bio saucisses	Cuisse de poulet persillade	Sauté de bœuf bio à l'italienne
Lentilles bio chipolatas pois/fève	Filet de poisson aux épices	Egrené de pois à l'italienne
	Ratatouille	Coquillette bio au beurre
Edam bio/Fruit	Petit suisse nature sucré
Fruit	Fruit	Yaourt bio sucre de canne/produits laitier

mars 2025

*Aide Union européenne à destination des écoles

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI
					1
					Tarte tomates chèvre basilic
					Oeuf bio benedicte
					Salade
					Petit suisse aromatisé bio
					Fruit
3	4	5	6	7	8
Betteraves bio vinaigrette	Crêpe au fromage	Concombre maïs	Salade Coleslaw bio	Salade verte au fromage	Sardines à l'huile
Bœuf bourguignon bio	Rôti de poitrine de veau persillée	Cassoulet	Emincé de poulet à l'indienne	CL:Nuggets plein filet de poisson	Fondant de langue de bœuf sauce piquante
Filet de poisson sauce bourguignonne	Omelette	Haricots tomate boule de soja	Pané de blé emmental épinards	F:Filet de poisson meunière citron
Penne regate bio au beurre	Carottes à la mexicaine		Haricots beurre persillade	Choux-fleurs béchamel bio au fromage	Endives braisées
Cantal	Gouda bio	CL:Liégois vanille caramel			Bleu douceur
Fruit	Fruit	F:Liégois café	Yaourt velouté	Yaourt bio au sucre de canne	Fruit
10	11	12	13	14	15
Taboulé bio	Carottes bio vinaigrette	Pâté de campagne cornichons	Choux blanc bio façon remoulade	Lentilles vinaigrette	Asperges vinaigrette
		Œuf dur mayonnaise
Omelette bio au fromage	E:Bolognaise de pois	Filet de poisson à la bordelaise	Blanquette de poulet	Rôti de bœuf sauce barbecue	Boules d'agneau sauce épices du soleil
	F:Sauté de porc Marengo		Blanquette de haricots blanc	Omelette
Salade	Riz basmati	Haricots plat d'Espagne	Boulgour bio	Purée de courgettes bio	Brocolis persillade
Petit suisse aromatisé bio		CL:Kiri bio /Fruit		Vache qui rit bio	Chèvretine
Purée de fruits	Gâteau basque	F:Camenbert bio/Fruit	Yaourt bio abricot framboise	Fruit	Fruit
17	18	19	20	21	22
Carottes bio vinaigrette	Concombre persil	Rillette de thon	Tarte des Alpes comté beaufort AOP	salade verte et des emmental	Pomme de terre au hareng
Brandade de morue bio	E:Boules de blé à la thaï	Sauté de bœuf bio à l'italienne	Paupiette de veau au jus	rougail de saucisses	Foie de poulet persillade
	F:Cuisse de poulet sauce au poivre	Filet de poisson sauce safranée	Nugget blé croustillant	rougail de saucisses de pois feves
	Ratatouille	Choux-fleurs persillade	Lentilles	riz basmati	Salsifis au jus
Emmental bio/Fromage	E:Mousse au chocolat	Rondelé aux noix	Mimolette	flan vanille nappe caramel	Petit suisse nature sucré
Fruit	F:Mousse citron	Fruit	Fruit		Fruit
24	25	26	27	28	29
Radis beurre bio	Carottes bio vinaigrette	Chou blanc bio vinaigrette et poivrons	Macedoine sauce cocktail	Semoule composée bio	Champignons à la Grecque
		F: Couscous mouton merguez
E:Crousti fromage	Rôti de porc au jus	CL: Couscous boule kefta	Cuisse de poulet persillade	Filet de poisson meunière citron	Œuf chimay bio
F:Steak haché sauce tomate	emince de pois à la basquaise	Couscous boule de soja	tortillas pdt oignons
E:Petit pois au curry	Potatoes	Semoule bio	Epinards béchamel bio au fromage	Purée de céleri bio	Riz bio camarguais
F:petit pois campagnard
St Paulin/Fromage			Edam bio	Mini cabrette	Camenbert
Fruit	Yaourt bio à la fraise	Œuf au lait nappé caramel	Fruit	Fruit	Fruit
31
Carottes bio vinaigrette
E:Lasagne bolognaise F:Pâtes papillons et bolognaise
Goud bio/fromage
Fruit

fevrier 2025

LUNDI	MARDI	MERCREDI	JEUDI	VENDREDI	SAMEDI
					1
					Champignons à la Grecque
					Gigot d'agneau sauce moutarde à l'ancienne
					Carottes Vichy
					Brie
					Fruit
3	4	5	6	7	8
Salade verte au fromage	Concombre maïs	Rillette de thon	Salade Coleslaw	Crêpe au fromage	Maquereau à la moutarde
E:Hachis parmentier au seitan bio	Rôti de porc au jus	Daube bio(porc)	Paupiette de veau à la moutarde	Blanc de poulet au jus	Boudin aux pommes
F:Filet de poisson meunière citron	Omelette	Bolognaise de lentilles	Nuggets de blé	Poisson pané
F:Pomme de terre persillées	Epinards béchamel bio au fromage	Tortis bio au beurre	Haricots plats d'Espagne	Carottes sautées à la méxicaine	Flageolets (porc)
	E: Liégois vanille caramel	Cantal/Fromage		Gouda bio	Camembert bio
Flan pâtissier	F:Liégois café	Fruit	Yaourt bio au sucre de canne	Fruit	Fruit
10	11	12	13	14	15
Betteraves bio vinaigrette	Radis beurre bio	Macédoine surimi vinaigrette pesto rouge	Choux blanc façon remoulade	Salade de PDT et haricots verts au thon	Asperges vinaigrette
Filet de poisson sauce dieppoise	Rôti de bœuf cornichons	Cocido au poulet chorizo	Colombo de porc	E:Crousti-fromage	Filet mignon de porc aux oignons
	Haricots rouge à la provençale	Filet de poisson aux épices	Colombo de légumes	F:Navarin de mouton printanier
Haricots beurre persillade	Purée de céleri bio	Cocido de légumes	Boulgour bio	E:Salade	Choux-fleurs béchamel
				E:Fromage blanc nature
Mimolette		CL:Tomme noire/fruit	Kiri bio	F:Petit suisse nature sucré	Mini cabrette
Fruit	Yaourt bio abricot framboise/Produit laitier	F:Camembert/Fruit	Fruit	Cockatil de fruits	Fruit
17	18	19	20	21	22
Œuf dur bio mayonniase	Tarte butternut comté	Carottes viniagrette bio	Semoule bio composée	Concombre persil	Duo de maïs au thon
Brandade de morue bio	Axoa de veau carottes	Goulash bio à la Hongroise	Cuisse de poulet persillade	E:Bolognaise de lentilles	Foie de poulet persillade
	Axoa de pois blé	Filet de poisson sauce tomate	Omelette	F: Lentilles saucisses (porc)
	Carottes vichy	Choux-fleurs béchamel au curry	Purée de courgettes bio	E:Semoule bio	Salsifis au jus
Emmental bio/fromage	St Paulin	CL:Donut's au sucre	St Moret		Camembert bio
Fruit	Fruit	F:Tarte pomme rhubarbe	Fruit	Yaourt bio à la vanille /Produit laitier	Fruit
24	25	26	27	28
Haricots vert à la niçoise	Carottes bio vinaigrette	Saucisson à l'ail cornichons	Radis beurre bio	Choux blanc bio façon remoulade
		Betteraves bio vinaigrette citron
Escalope de porc charcutière	Rôti de bœuf mayonnaise	Wing's de poulet	CL:Filet de poisson sauce créole	CL:Boules de soja sauce épices du soleil
Filet de poisson safranée	Omelette	Nuggets de blé	F:Seiche à l'ancienne (porc)	F:Sauté de mouton provençale (porc)
PDT sautées à la graisse de canard	Ratatouille	CL:Petit pois aux curry	Riz bio Camarguais IGP	Haricots verts persillade
PDT sautées aux oignons		F:Purée St Germain (porc)
		CL:Vache qui rit bio/Fruit		CL:Flan vanille nappé caramel
Edam bio/Fruit	Yaourt bio à la fraise	F:Camembert bio/Fruit	Fromage blanc aux fruits	F:Mousse au citron