* menu de substitution





mai 2025
LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI |
1 | 2 | 3 | |||
Macédoine mayonnaise | Duo de maïs au thon, | ||||
Brandade de morue bio | Noix de porc confite | ||||
ferié | |||||
Purée St Germain (porc) | |||||
Tomme blanche | Camenbert | ||||
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5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
Pizza au thon | Carottes vinaigrette | Salade de pois chiche | Salade nordique | Pommes de terre à la rouille | |
![]() | Parmentier de lentilles bio | Nugget's poisson | ferié | Boules de bœuf façon Kalops | Tendron de veau persillade |
Filet de poisson façon Kalops | |||||
Salade | Haricot beurre persillade | Carottes et panais façon Hasselback | Céleri au jus | ||
![]() | Mimolette | Tarte pommes et noix à la cannelle | ![]() | ||
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12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
![]() | ![]() | ![]() | Haricots verts à la niçoise | Concombre persil | Asperges vinaigrette |
Crousti fromage | Filet de poisson sauce safranée | Goulash à la Hongroise | Tortillas pommes de terre | Cuisse de poulet persilade | Endives au jambon |
Emincé de pois bio à la tomate | Blanquette de haricots blancs | ||||
Petits pois carottes | Riz Basmati | Choux fleurs persillade | Salade | Coquillette | |
![]() | St Nectaire AOP à la coupe | Liégeois vanille caramel | ![]() | Brie | |
![]() ![]() | ![]() ![]() | Yaourt à la vanille/produit laitier | ![]() ![]() | ||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
![]() | Salade verte | Pâté de tête vinaigrette | Tomate persil | ![]() | Sardine à l'huile |
Betteraves bio vinaigrette | |||||
Lentilles bio saucisses | Rôti de bœuf mayonnaise VBF | ![]() | Filet de poisson sauce champignons | Foie de poulet persillade | |
Lentilles bio chipolatas pois fèves | Boules de blé à la thaï | Filet poisson sauce tomate | Curry de pois chiche | ||
Purée de courgettes bio | Julienne de légumes brocolis | ![]() | Haricots plats Espagne persillade | Poêlée haricots champignons | |
Rondelé aux noix | ![]() | ![]() | Camembert | ||
![]() | Tarte au chocolat | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
![]() | Salade Coleslaw bio | Concombre persil | Duo maïs au thon | Croisillon à l'emmental | |
![]() | Chili Sin Carne | ![]() | Blanc de poulet à la provençale | Côtes de mouton aux herbes | |
Filet de poisson sauce bourguignonne | Ascension | Fondue de poireaux à la béchamel bio | |||
Riz Basmati | Carottes vichy | Flageoles bio (porc) | |||
Tomme de Vercors à la coupe/Fruit | ![]() | St Paulin | Bleu douceur | ||
Domicile: Tomme noire/Fruit | ![]() ![]() | Yaourt velouté | ![]() ![]() | ![]() ![]() |
avril 2025 *Aide Union européenne à destination des écoles
LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
Concombre persil | Saucisson sec cornichons | Céleri façon remoulade | Haricots verts niçoise | Tarte tomate chèvre basilic | |
Lentilles vinaigrtte | |||||
Saucisse grillée au jus | Rôti de bœuf sauce barbecue | Curry de pois chiches | Blanc de poulet sauce suprême | Filet de poisson sauce diéppoise | |
Filet de poisson sauce champignons | Omelette | Poissons pané | |||
Carottes Vichy | Haricots beurre persillade | Riz basmati | Pomme de terre persillées | Gratin de cœur de céleri | |
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![]() | ![]() | ![]() | Domiciles :St Nectaire individuelle/Fruit | ![]() | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
Salade de pois chiches et légumes | ![]() | Rillette de thon | ![]() | ![]() | Champignons à la Grecque |
![]() | Steak haché sauce tomate | Escalope de porc charcutière | Tortillas pomme de terre | Cuisse de poulet au paprika | Sauté de mouton aux olives |
Steak de pois blé sauce tomate | Filet de poisson sauce moutarde | Poisson pané | |||
Choux-fleurs béchamel au fromage | PDT sautées à la graisse de canard | Salade | Carottes à la mexicaine | ![]() | |
Pomme de terre persillées | Fromage blanc nature | ||||
![]() | ![]() | ![]() | Chèvretine | ||
Tarte normande | ![]() | Ananas au sirop | ![]() | ![]() | |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
Pamplemousse | ![]() | Salade verte au fromage | Concombre persil | Roulé au fromage | Pomme de terre à la rouille |
Paupiette de veau au jus | Rôti de bœuf sauce barbecue | Coq à la bourguignonne(porc) | Egrené de seitan bio à la provençal | Nuggets de plein filet de poisson | Andouillette |
Omelette | Emincé de pois bio à la Hongroise | Filet de poisson bourguignonne | |||
![]() | Haricots beurre persillade | Pomme de terre persillées | ![]() | ![]() | Salsifis persillade |
![]() | |||||
![]() | ![]() | ![]() | |||
![]() | ![]() | Liégeois vanille caramel | ![]() | ![]() | ![]() |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
Tartithon | ![]() | ![]() | ![]() | Sardinnes à l'huile | |
Lasagne bolognaise | Emincé de poulet à l'indienne | Filet de poisson sauce champignons | Rôti de porc au jus | Boules d'agneau sauce épices du soleil | |
Lasagne ricotta épinards | Emincé de pois à l'indienne | Omelette | |||
Carottes Vichy | ![]() | Flageolets (porc) | Flan de légumes au pesto | ||
Flageolets | |||||
Rondelé ail et fines harbes | ![]() | ![]() ![]() | ![]() | ||
Purée de fruits | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | |
28 | 29 | 30 | |||
Haricots verts vinaigrette | Crêpe au fromage | ![]() | |||
![]() | Cuisse de poulet persillade | ![]() | |||
Lentilles bio chipolatas pois/fève | Filet de poisson aux épices | Egrené de pois à l'italienne | |||
Ratatouille | ![]() | ||||
![]() ![]() | Petit suisse nature sucré | ||||
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mars 2025 *Aide Union européenne à destination des écoles
LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI |
1 | |||||
Tarte tomates chèvre basilic | |||||
![]() | |||||
Salade | |||||
![]() | |||||
Fruit | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
![]() | Crêpe au fromage | Concombre maïs | ![]() | Salade verte au fromage | Sardines à l'huile |
![]() | Rôti de poitrine de veau persillée | Cassoulet | Emincé de poulet à l'indienne | Nuggets plein filet de poisson | Fondant de langue de bœuf sauce piquante |
Filet de poisson sauce bourguignonne | Omelette | Haricots tomate boule de soja | Pané de blé emmental épinards | ||
![]() | Carottes à la mexicaine | Haricots beurre persillade | Choux-fleurs béchamel bio au fromage | Endives braisées | |
Cantal | ![]() ![]() | Liégois vanille caramel | Bleu douceur | ||
![]() ![]() | ![]() ![]() | Yaourt velouté | ![]() ![]() | ![]() ![]() | |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
![]() | ![]() | Pâté de campagne cornichons | ![]() | Lentilles vinaigrette | Asperges vinaigrette |
Œuf dur mayonnaise | |||||
![]() | Bolognaise de pois | Filet de poisson à la bordelaise | Blanquette de poulet | Rôti de bœuf sauce barbecue | Boules d'agneau sauce épices du soleil |
Blanquette de haricots blanc | Omelette | ||||
Salade | Riz basmati | Haricots plat d'Espagne | ![]() | ![]() | Brocolis persillade |
![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | Chèvretine | ||
Purée de fruits | Gâteau basque | ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
![]() | Concombre persil | Rillette de thon | Tarte des Alpes comté beaufort AOP | salade verte et des emmental | Pomme de terre au hareng |
![]() | Boules de blé à la thaï | ![]() | Paupiette de veau au jus | rougail de saucisses | Foie de poulet persillade |
Filet de poisson sauce safranée | Nugget blé croustillant | rougail de saucisses de pois feves | |||
Ratatouille | Choux-fleurs persillade | Lentilles | riz basmati | Salsifis au jus | |
![]() ![]() | Mousse au chocolat | Rondelé aux noix | ![]() | ![]() | Petit suisse nature sucré |
![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
![]() | ![]() | ![]() | Macedoine sauce cocktail | ![]() | Champignons à la Grecque |
Crousti fromage | Rôti de porc au jus | Couscous boule kefta | Cuisse de poulet persillade | Filet de poisson meunière citron | ![]() |
emince de pois à la basquaise | Couscous boule de soja | tortillas pdt oignons | |||
Petit pois au curry | Potatoes | ![]() | Epinards béchamel bio au fromage | ![]() | ![]() |
St Paulin/Fromage | ![]() | Mini cabrette | ![]() | ||
![]() ![]() | ![]() | Œuf au lait nappé caramel | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() |
31 | |||||
![]() | |||||
Lasagne bolognaise F:Pâtes papillons et bolognaise | |||||
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fevrier 2025
LUNDI | MARDI | MERCREDI | JEUDI | VENDREDI | SAMEDI |
1 | |||||
Champignons à la Grecque | |||||
Gigot d'agneau sauce moutarde à l'ancienne | |||||
Carottes Vichy | |||||
![]() | |||||
![]() | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
Salade verte au fromage | Concombre maïs | Rillette de thon | ![]() | Crêpe au fromage | Maquereau à la moutarde |
![]() | Rôti de porc au jus | ![]() | Paupiette de veau à la moutarde | Blanc de poulet au jus | Boudin aux pommes |
Omelette | Bolognaise de lentilles | Nuggets de blé | Poisson pané | ||
![]() ![]() | ![]() | Haricots plats d'Espagne | ![]() | ![]() | |
Liégois vanille caramel | ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ||
Flan pâtissier | ![]() ![]() | ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
![]() ![]() | ![]() ![]() | Macédoine surimi vinaigrette pesto rouge | ![]() | Salade de PDT et haricots verts au thon | Asperges vinaigrette |
Filet de poisson sauce dieppoise | Rôti de bœuf cornichons | Cocido au poulet chorizo | Colombo de porc | Crousti-fromage | Filet mignon de porc aux oignons |
Haricots rouge à la provençale | Filet de poisson aux épices | Colombo de légumes | |||
Haricots beurre persillade | ![]() ![]() | Cocido de légumes | ![]() | Salade | ![]() |
![]() | |||||
![]() | ![]() | ![]() | Mini cabrette | ||
![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | Cockatil de fruits | ![]() ![]() | |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
![]() | Tarte butternut comté | ![]() ![]() | ![]() | Concombre persil | Duo de maïs au thon |
![]() | Axoa de veau carottes | ![]() | Cuisse de poulet persillade | Bolognaise de lentilles | Foie de poulet persillade |
Axoa de pois blé | Filet de poisson sauce tomate | Omelette | |||
Carottes vichy | Choux-fleurs béchamel au curry | ![]() | ![]() | Salsifis au jus | |
![]() ![]() | ![]() | Donut's au sucre | St Moret | ![]() | |
![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() ![]() | ![]() | ![]() ![]() | |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
Haricots vert à la niçoise | ![]() ![]() | Saucisson à l'ail cornichons | ![]() ![]() | ![]() ![]() | |
![]() ![]() | |||||
Escalope de porc charcutière | Rôti de bœuf mayonnaise | Wing's de poulet | Filet de poisson sauce créole | Boules de soja sauce épices du soleil | |
Filet de poisson safranée | Omelette | Nuggets de blé | |||
PDT sautées à la graisse de canard | Ratatouille | Petit pois aux curry | ![]() | Haricots verts persillade | |
PDT sautées aux oignons | |||||
![]() | Flan vanille nappé caramel | ||||
![]() ![]() ![]() | ![]() | Fromage blanc aux fruits |